20. Passion

Brinner du för din verksamhet? Vägrar du att kompromissa med kvaliteten? Är du beredd att avgränsa ditt tjänste-/produktutbud och verkligen bli riktigt, riktigt bra på något?

I så fall hittar du en själsfrände i Anthony Mangieri som drivit Una Pizza Napoletana i New York. Och i så fall tror vi också att du kan se fram emot ett ljust 2010.